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Whisky / Bourbon

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WHISKY TAMDHU BATCH STRENGTH

WHY69

Esta versión del whisky Tamdhu es mucho más intenso  y más picante que el Tamdhu de 10 años 

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81,61€

Descripción

Procedencia:  Escocia

Madurado exclusivamente en barricas ex Sherry de las que se seleccionarón un pequeño número de barriles para este embotellado especial de edición limitada y que hace honor a las intenciones de sus fundadores, de crear un un whisky fino y elegante.

Cada lote es único y varía ligeramente en el estilo y la intensidad.

Vista color ámbar con reflejos rojizos. En nariz notas de fruta seca aportados por la barrica de jerez. fruta madura ,frutos secos vainilla ,caramelo, dulce de leche, té de frutas, naranja ligeramente amargo, jerez, bayas rojas, nueces, manzanas rojas, pasas, cítricos, chocolate, avellanas, cera de abeja, malta, ciruelas secas, taninos y roble especiado.

En boca intenso con notas de jerez, especias , frutos secos , albaricoque, naranja ,malta, pasteles,  pan tostado con mermelada, pasas y cafe. Final muy largo, el alcohol a pesar del alto grado , esta muy bien integrado.

Botella 70 Cl. Graduación Alcohólica 40º

UN POCO DE HISTORIA

Fue en 1897 cuando un grupo de comerciantes y caballeros se propusieron producir el whisky más fino del mundo y la destilería más avanzada de la época.

Adquirierón para su proyecto un sitio único en las orillas del río Spey, con ellos se asoció Charles C Doig Esq - arquitecto de la destilería preeminente e ingeniero de la época. Doig insistió en emplear sólo las técnicas más avanzadas de la producción de whisky, ofreciendo una consistencia y calidad incomparables. Esto aseguró que cada gota era tan magnífica como la anterior.

Lo que Doig diseñó y construyó fue nada menos que la destilería más pionera de la época. Una rueda hidráulica situada debajo del suelo para un rendimiento óptimo, hornos rediseñados para reducir la pérdida de calor y los residuos extraídos por el tornillo de Arquímedes, directamente a la estación de ferrocarril de la destilería. Pocos nombres aparte de Tamdhu representan el "Can-Dhu-Spirit" de la  Gran Era Industrial.

 La destileria Tamdhu vivió altibajos hasta que fue cerrada en 2010.

Fue comprada en 2011 por Ian Macleod Distillers, una empresa familiar independiente que   se  han propuesto devolver estos maravillosos whiskys de malta a su antigua gloria.

 

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