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CASAR DE BURBIA

BRZ05

Casar de Burbia, 100% Mencia del Bierzo

Más detalles

9,95€



Descripción

Procedencia: España

D.O. Bierzo

Variedad: 100% Mencia

Durante un mínimo de 8 meses, envejecido en barricas nuevas de roble americano.

Vista: Color granate oscuro con reflejos violetas. En nariz: Notas de frutas rojas del bosque maduras y madera propias de su crianza. En boca: Toques de frutas rojas como la frambuesa, cereza y roble. Goloso, con cuerpo y largo final.

Botella 75 Cl. Grado alcoholico 13.5º

UN POCO DE HISTORIA

Casar de Burbia esta en el municipio de Carraceledo (León) . Nemesio Fernández Bruña fue su fundador, que, con su ilusión y visión de futuro, fué adquiriendo los viñedos, la mayoría centenarios, situados en un terreno montañoso, entre los 600 y 700 metros de altitud, caracterizado por suelos rojizos, pizarrosos, de gran concentración tánica, que son el origen del sabor, olor y cuerpo de sus vinos.

Estos viñedos estaban siendo abandonados debido a su escasa producción frente a los cultivos del fértil valle. Para su recuperaración inició un laborioso trabajo de reinjertado que duró 7 años, en el que se reinjertaron más de 9.000 plantas en los pies de las cepas centenarias existentes. Se utilizaron las técnicas de injerto más tradicionales de la zona: el injerto de meseta, y se cambiaron las variedades blancas por la variedad reina de la zona: la Mencia.

Todo este esfuerzo, hoy tiene sus frutos, supuso un trabajo de regeneración de viñedo sin igual entre las bodegas de El Bierzo.

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