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MEZCAL LOS DANZANTES TOBALA

MZL04

Mezcal Los Danzantes Tobala, producció limitada a 300L

Más detalles

85,16€



Descripción

Procedencia: Mexico

Variedades: 100% de agave magüey Tobalá (Agave potatorum Zucc)

Su elaboración, de manera artesanal y tradicional, con magüey silvestre Potatorum Zucc. (Tobalá) muy bien rasurado. Cocido en horno cónico bajo tierra de piedra de canto rodado, con leña de mezquite. Molido en tahona chilena jalada por caballo. Fermentado en tinas de pino, lentamente y de manera natural y con música clásica como ayuda al ciclo de los microorganismos. Dos veces destilado en alambiques de cobre.

Producción limitada a 300 L.

Vista: Color transparente y cristalino. En nariz: Aromas frescos, notas dulces del membrillo, y magüey. En boca: Notas a frutas cítricas, fino y ligereramente dulce, con un final de hierbas verdes concentradas que, sobretodo, marcan el retrogusto jugando con un ligero ahumado. Es un mezcal muy noble pues sus sabores no muestran el porcentaje alto de alcohol.

Botella 75 cl. Grado Alcoholico 48º

UN POCO DE HISTORIA

En 1997 nace la Destilería Los Danzantes, reconstruida en un antiguo palenque (fábrica artesanal de mezcal) en el pueblo de Santiago Matatlán, Estado de Oaxaca, poblado conocido como la capital mundial del Mezcal.

Los Danzantes tienen como principal la producción artesanal del mezcal de alta calidad. El mezcal artesanal se produce con respeto a su gente, al terruño, a las formas tradicionales de elaboración y al agave, también conocido como magüey

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