Archivo por meses: diciembre 2016

Marques de Riscal, la bodega y sus vinos

En nuestra visita a la Bodega Marques de Riscal, hemos quedado impresionados , lo queremos compartir con vosotros y por supuesto recomendaros la visita.

Bodega Marques de Riscal 2
Poco o mucho queda de aquella bodega fundada hace 158 años por Don Guillermo Hurtado de Amézaga, Marqués de Riscal, diplomático y periodista, en la zona alavesa de El Ciego y que se sitúa como la bodega más antigua de la Rioja Alavesa. Su actual imponente arquitectura híbrida, o quizás escultura, debido a sus formas curvilíneas hechas con titanios, hacen de ella un reclamo absoluto, si se visita la provincia alavesa.
Y es que arquitectura contemporánea se mezcla con el vino para crear la Ciudad del Vino de la archifamosa bodega Marqués de Riscal. Su diseñador, el canadiente Frank Gehry, uno de los principales arquitectos a nivel mundial y autor, entre otras importantes obras, del Museo Guggenheim de Bilbao  donde creó su particular Guggemhein para la conocida bodega de la Rioja Alavesa.
Los colores empleados para tal proyecto, tienen que ver con la propia empresa y la tierra donde Marqués de Riscal, cultiva sus conocidos vinos. Los tonos rojos recuerdan a sus tintos, el dorado a su característica malla que envuelve cada botella y el plateado, hace referencia a la cápsula que cubre el tapón de corcho de las mismas.
Hotel marques de RiscalEl gigantesco proyecto bodeguero, incluye un hotel de lujo, de la cadena Starwood Hotels & Resorts, el Hotel Marqués de Riscal, A Luxury Collection Hotel, con  43 lujosas habitaciones (de las cuales 10 son suites ) , un spa premiun en el que disfrutar de tratamientos corporales como el famoso Baño en Barrica, el Gommage Crushed Cabernet, el Modelaje Pulp Friction con uva fresca… tratamientos faciales eficaces basados en los efectos benéficos de los polifenoles de uva, patentados en colaboración con la Facultad de Farmacia, un centro de convenciones y un exclusivo restaurante, con una estrella Michelin,  que se encuentra contiguo a las bodegas primeras y, a sus ya extensibles, bodegas modernas.
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Cómo elaborar nuestro propio limoncello en casa

Símbolo de orgullo nacional, su creación se remonta a finales de 1800 y su creación se debió a una mujer, María Antonia Farace, abuela del empresario Massimo Canale y Capri, quien fué el primero que registro la marca Limoncello en el año 1988.
La región de Sorranto en Italia, vió nacer a uno de los licores más vistos actualmente, en las mesas de hogares y restaurantes.
El limoncello, se ha hecho un hueco como uno de los licores preferidos por sus propiedades digestivas después de una comida, o para mejorar el sabor de los postres y ensaladas.

Como preparar licor limoncello en casa Preparemos nuestro licor Limoncello casero.
Tanto es así, que muchos lo elaboran en sus casas, esto permite personalizarlo a su gusto.
Desvelamos a continuación, los secretos para preparar una botella de limoncello.
El tiempo de preparación de nuestro limocello casero, rondará los dos meses y medio, de ellos unos treinta días, son necesarios para macerar el alcohol con los limones, responsables del color amarillo tan característico.
Debemos tener preparados los siguientes ingredientes para dos botellas de 3/4:
• 1/2 Kg de limones grandes y mejor de piel gruesa.
• 3/4 L de alcohol con sabor neutro o vodka.
• 1 L de agua mineral o purificada.
• 600 gramos de azúcar. ( la cantidad de azúcar ,dependerá del grado de dulzor que queramos darle)
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Postres de Semana Santa que no te puedes perder

rosquillas, torrijas, monas de pascua, pestiños, y buñuelos                                                 Postres típicos de Semana Santa

Llegan las tán esperadas vacaciones de Semana Santa, y con ellas, además de viajes y reencuentros con amigos y familia, los exquisitos postres típicos de estos días.
La mayoría provienen de los conventos medievales, y se elaboran con ingredientes sencillos (harina, pan duro, leche y azúcar) e incorpora reminiscencias árabes (como la miel y las frituras).
Estos ingredientes eran los que los moradores de estos conventos tenían a su disposición, y que en estas fechas obsequiaban a sus visitantes, e incluso comercializaban con ellos para poder mantener sus instalaciones.
Una de la características de la mayoría de estos postres, es la austeridad, que se opone a la abundancia y lujuria del periodo de Carnaval.
Son postres caseros, que podemos aprovechar para elaborarlos en familia , junto con los más peques que en este periodo, los tenemos de vacaciones , se lo van a pasar en grande y quien sabe, si de aquí va a salir un gran chef.
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Purés de frutas y verduras para estar en forma.

Dieta detoxCuando en el año 2006 la cantante estadounidense Beyoncé, confesó antes los millones de espectadores que veían el programa más famoso de la tele norteamericana, The Oprah Winfrey show, que había perdido 9 kilos en dos semanas gracias a una nueva dieta, detox,( dieta de desintoxicación) rápidamente las editoriales hicieron su agosto con la venta de millones y millones de libros que contenían en su título, la palabra detox.
Otras actrices hollywoodienses como Gwyneth Paltrow, Demi Moore o la diseñadora Dona Karan, afianzaron lo que la cantante mejor pagada de todos los tiempos, confesó ante Oprah Winfrey.
Master Cleanse – Limpieza maestra – se convirtió en la Biblia, y desde entonces y hasta ahora, son millones y millones de personas los que siguen un vida saludable a base de dietas depurativas  que ayudan eliminar liquidos, a  liberar toxinas y así limpiar el organismo de todos los radicales libres. Tanto, que los smoothies detox son un punto de partida  de temporadas como la llamada operación bikini o el after Christmas,puesta a punto después de Navidad, o para momentos importantes de nuestra vida, como una boda, fiesta, etc.
Y es aquí, exactamente, donde nos encontramos.
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Ron Zacapa, embajador de Guatemala

Ron Zacapa, el ron de Guatemala Ron Zacapa 23 años Centenario y Ron Zacapa X.O.
¿Quién podría pensar que un país donde el 50% de su población se encuentra por debajo del umbral de la pobreza, el 15% en pobreza extrema y el 26% de los niños entre 7 y 14 años no asisten a la escuela primaria, tiene el que ha sido considerado durante cincos años consecutivos el mejor ron del mundo?
Guatemala se conoce tanto por su inseguridad como por su ron. Hoy hablamos del ron Zacapa 23 años Centenario y el ron Zacapa XO Gran Reserva. Desvelamos la fantástica historia que este ron esconde y que lo sitúa algo más allá, de un simple destilado.
Zacapa se ha encargado de que el ron sea considerado y bebido como los buenos whiskies y coñacs, es decir, solo. El ron ha dejado de pertenecer a un status mediocre para pasar al premium junto con los más grandes marcas como Channel, Louis Vuitton y Ferragamo. Y es que el ron Zacapa ha sido el único destilado premiado en 2012 por la World Luxury Association, como una de las 100 marcas de lujo en el mundo.
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